眼下，為保(bao)障學(xue)生(sheng)安全和健康，阻斷(duan)病毒傳播，各地都實行延期開學(xue)。孩(hai)子戶外活動(dong)時間(jian)減少(shao)，長時間(jian)“宅”在家(jia)中(zhong)，容(rong)易(yi)出現暴(bao)飲(yin)暴(bao)食、飲(yin)食不規律等情況(kuang)。

????飲食衛生

新型冠狀(zhuang)病(bing)毒對熱敏感，所(suo)以(yi)不(bu)要(yao)(yao)給(gei)孩子(zi)(zi)們吃(chi)活禽野味，食(shi)(shi)物(wu)(wu)都要(yao)(yao)煮熟煮透（特別(bie)是肉蛋魚(yu)等(deng)(deng)食(shi)(shi)物(wu)(wu)）；在烹(peng)飪(ren)時，生(sheng)熟食(shi)(shi)品分開處(chu)理，切(qie)菜(cai)板、工具等(deng)(deng)都分開使(shi)(shi)用(yong)，盛(sheng)放(fang)工具也不(bu)要(yao)(yao)混用(yong)；家長在處(chu)理生(sheng)食(shi)(shi)及熟食(shi)(shi)之(zhi)間要(yao)(yao)認真洗手(shou)；做好(hao)飯菜(cai)后洗完(wan)手(shou)再去接觸(chu)孩子(zi)(zi)；在使(shi)(shi)用(yong)餐具時，*好(hao)每(mei)人單獨使(shi)(shi)用(yong)碗筷，用(yong)公筷分餐制；在給(gei)孩子(zi)(zi)喂食(shi)(shi)時，不(bu)要(yao)(yao)將大人吃(chi)過(guo)的食(shi)(shi)物(wu)(wu)給(gei)孩子(zi)(zi)吃(chi)，也不(bu)要(yao)(yao)直接用(yong)嘴吹涼食(shi)(shi)物(wu)(wu)喂孩子(zi)(zi)，避免唾液(ye)交叉傳染；在給(gei)餐具消毒時，建議煮沸消毒30分鐘以(yi)上。

????飲食種類

給孩子選(xuan)擇清淡易消化(hua)食(shi)物(wu)(wu)，進(jin)食(shi)富含維生素、蛋(dan)白質(zhi)的(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)，保(bao)證充足的(de)(de)能量供應。建議多(duo)(duo)吃新鮮蔬菜(cai)（尤其青菜(cai)）、水(shui)果(guo)、瘦肉、蛋(dan)、奶、魚(yu)、豆(dou)制(zhi)品等食(shi)物(wu)(wu)。若孩子食(shi)欲(yu)欠佳(jia)，就遵循少食(shi)多(duo)(duo)餐(can)原(yuan)則，進(jin)食(shi)半流(liu)食(shi)或流(liu)食(shi)類食(shi)物(wu)(wu)，比如牛奶、蔬菜(cai)粥、瘦肉魚(yu)肉粥、爛面條、面片湯、雞蛋(dan)羹等好消化(hua)的(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)。督促孩子多(duo)(duo)飲水(shui)，以白開水(shui)為好，新鮮果(guo)汁蔬菜(cai)汁亦可，多(duo)(duo)排汗，多(duo)(duo)排尿。均衡飲食(shi)，保(bao)證大便通(tong)暢(chang)，加(jia)快新陳代謝。

????注意事項

避免給孩子進食(shi)辛辣(la)刺激性或重口味食(shi)物(wu)，避免多食(shi)油(you)(you)炸(zha)高糖類(lei)(lei)食(shi)物(wu)，如油(you)(you)炸(zha)薯條、油(you)(you)炸(zha)雞塊(kuai)、巧(qiao)克力、奶油(you)(you)蛋糕等(deng)，此(ci)類(lei)(lei)食(shi)物(wu)易引起(qi)消化不良(liang)。

當(dang)(dang)孩子因為食(shi)(shi)物(wu)吃得太多或太雜而出現(xian)腹(fu)瀉時，可(ke)先調整飲(yin)食(shi)(shi)，減少食(shi)(shi)物(wu)種類和量，盡可(ke)能(neng)進食(shi)(shi)粥、面條或爛軟的米飯，蔬菜、肉末(mo)等易消化的食(shi)(shi)物(wu)；可(ke)適當(dang)(dang)補充(chong)口服(fu)補液鹽，預防脫水；口服(fu)益生菌；若出現(xian)腹(fu)瀉次數和量增加，不能(neng)正常(chang)飲(yin)食(shi)(shi)，頻繁嘔吐，發(fa)熱，明顯口渴，尿(niao)量減少，大便帶(dai)黏(nian)液及膿血等情況(kuang)，需及時去醫(yi)院(yuan)就(jiu)診。

當孩子出現大(da)便(bian)(bian)干結，排(pai)(pai)便(bian)(bian)困難(nan)時(shi)，家長需及時(shi)調整飲食(shi)，鼓勵孩子多(duo)進食(shi)膳食(shi)纖(xian)維(wei)多(duo)的(de)食(shi)物，如(ru)新鮮(xian)的(de)青菜和水果(guo)；多(duo)飲水；適當食(shi)用粗糙(cao)多(duo)渣的(de)雜糧，如(ru)玉米(mi)、紅薯等；不能因為貪玩而改變排(pai)(pai)便(bian)(bian)習慣。若大(da)便(bian)(bian)超過3天未排(pai)(pai)，可(ke)酌情食(shi)用開塞露輔(fu)助通便(bian)(bian)。

當孩(hai)子進(jin)食過多或(huo)過快(kuai)時，易出(chu)現嘔(ou)吐或(huo)腹痛的癥狀，需減少進(jin)食量(liang)，若嘔(ou)吐頻繁，可暫停進(jin)食2至3小時，可少量(liang)喝水，再(zai)逐(zhu)漸過渡到(dao)米湯、米粉、粥等(deng)食物。若伴有發熱、嘔(ou)血(xue)、嘔(ou)吐膽汁樣(yang)物等(deng)表現，需立即(ji)就醫。

（作者單位：首都兒科(ke)研(yan)究所宣教中心）

《中國教育報》2020年03月07日第4版?