中國教育報訊（記(ji)者 方夢宇 通訊員 曹雷）記(ji)者近日從安(an)徽(hui)農業大(da)學獲悉，該校(xiao)茶樹生(sheng)物(wu)學與資源利(li)用國家重點(dian)實驗(yan)室教授宛曉春和中國科學技術大(da)學教授申勇(yong)研究(jiu)組合作研究(jiu)發現，綠茶可以預防和延緩老年癡呆模(mo)型小鼠腦內特(te)征病理指標(biao)之一的β淀粉樣蛋白形成，減少神經(jing)突觸損傷，改(gai)善學習記(ji)憶能力。

該研究成(cheng)果以(yi)“綠茶通過抑制淀(dian)粉樣(yang)蛋白前體(ti)蛋白的剪切和預防神經毒性減(jian)少5XFAD小鼠(shu)腦部(bu)β淀(dian)粉樣(yang)蛋白含量并改善其認(ren)知能力”為題(ti)，在線發表(biao)在國際期刊《分子(zi)營養與(yu)食品研究》雜志。

該研(yan)究使用綠茶提(ti)取物對老年(nian)癡呆(dai)模型小鼠(shu)（即轉入了(le)(le)(le)可(ke)產生人源性β淀(dian)(dian)粉樣(yang)蛋(dan)白(bai)突變(bian)基因(yin)的轉基因(yin)小鼠(shu)）進(jin)行干預，發現在(zai)人日(ri)常飲茶量(liang)相當(dang)劑量(liang)下，綠茶提(ti)取物顯著(zhu)減(jian)少(shao)了(le)(le)(le)小鼠(shu)腦內(nei)β淀(dian)(dian)粉樣(yang)蛋(dan)白(bai)的含量(liang)，減(jian)少(shao)腦內(nei)炎性因(yin)子IL-1β含量(liang)和神經膠質細胞激活標志物Iba1和GFAP表達(da)，抑制(zhi)其過度激活。同時，綠茶提(ti)取物顯著(zhu)增加了(le)(le)(le)反(fan)映神經突觸(chu)損傷的突觸(chu)蛋(dan)白(bai)PSD95與Synaptophysin表達(da)，減(jian)弱(ruo)β淀(dian)(dian)粉樣(yang)蛋(dan)白(bai)引(yin)起(qi)的神經毒性，延緩(huan)了(le)(le)(le)老年(nian)癡呆(dai)模型小鼠(shu)病程惡化。

此外，行(xing)為學測(ce)試進一(yi)步(bu)證(zheng)明綠茶(cha)(cha)(cha)提(ti)取物干預(yu)顯著改善了老年癡(chi)呆(dai)模(mo)型小鼠(shu)認知能力(li)。轉錄(lu)組測(ce)序結果提(ti)示，上述作用可能與綠茶(cha)(cha)(cha)提(ti)取物調節應激(ji)和免疫相(xiang)關(guan)(guan)基因表達有關(guan)(guan)。該項(xiang)研究表明綠茶(cha)(cha)(cha)或能預(yu)防和延緩(huan)老年癡(chi)呆(dai)，并(bing)為闡(chan)明飲茶(cha)(cha)(cha)預(yu)防阿爾(er)茨海默癥(zheng)的機理以及進一(yi)步(bu)轉化應用提(ti)供了理論依據(ju)。

茶樹生物學(xue)與資源(yuan)利用國(guo)家重點實驗室博士研究生闞(kan)志鵬和王一(yi)君副(fu)教授(shou)(shou)為(wei)論文共同*作者，宛(wan)曉春教授(shou)(shou)與中國(guo)科學(xue)技術(shu)大學(xue)高峰副(fu)研究員為(wei)通(tong)訊(xun)作者。